Určite si ešte z detských čias pamätáte na mliečno-ryžovú kašu. Takúto pochúťku nevedia pripraviť všetci, pretože každá krupicová kaša má svoje špecifické tipy na prípravu. Niekedy je lepšie nechať krúpy namočené cez noc a variť len pár minút. Dnes vám ukážeme pár ukážok, ako si vychutnať tú najlepšiu kašu na svete. Čo sa týka príchutí, je to na vás a doprajte si to, čo vám vie osladiť začiatok nového dňa!
- Ak chcete získať šťavnatú a jemnú ryžovú mliečnu kašu, priveďte k varu 1 liter mlieka, pridajte soľ a cukor podľa chuti. Následne pridajte 180g premývanej guľatej ryže. Varte po dobu 2-3 minút, dajte preč z ohňa a prikryte pokrievkou. Po 30 minútach je kaša pripravená na konzumáciu.
- Pohánku si môžete cez noc namočiť do dvojnásobného množstva vody, do rána zmäkne a napučí. Pomeľte ju a priveďte k varu. Klasický recept na varenie pohánkovej kaše bez namáčania: v pomere 1:2, čiže napríklad 1 hrnček pohánky a 2 hrnčeky vody privediete ku varu, odstránte z ohňa a prikryte na 15 minút. Potom si ju môžete dochutiť akýmkoľvek ovocím.
- Ovsená kaša sa bude rozplývať na jazyku, ak si ju pripravíte ešte večer pred raňajkami. Na 8 polievkových lyžíc ovsených vločiek potrebujete 1 liter mlieka. Obe ingrediencie zmiešajte a priveďte k varu. Opäť odstráňte z ohňa, prikryte pokrievkou a po vyhladení vložte do chladničky. Ráno si ju už len stačí prihriať alebo jesť vychladenú, záleží už od vašej preferencie.
- Je chybou, ak si myslíte, že krupica sa pridáva do vriaceho mlieka. Kaša bude lahodná a bez hrudiek ak 4 polievkové lyžice krupice zalejete litrom mlieka a za stáleho miešania povaríte. Po 2 minútach odstráňte zo sporáka a nechajte ju prikrytú po dobu 20 minút.
- Polenta je jediná kaša na našom zozname, ktorú je potrebné variť o niečo dlhšie. Na 200g polenty (kukuričnej krupice) ide približne 625ml vody. Krupica musí byť nasypaná už do horúcej vody v hrnci. Táto kaša sa často pripravuje aj pečením v rúre. Kukuričnú krupicu premyte vriacou vodou, pridajte soľ, cukor, hrozienka podľa chuti prikryte a vložte do vyhriatej rúry na 180 stupňov po dobu 40 minút. Potom nádobu vyberte, premiešajte a vráťte naspäť na ďalších 10 minút.
Každý z nás má nepochybne svoje triky, ktoré využíva aj pri príprave takejto kaše, aby bola ešte chutnejšia. Podeľte sa s nami v komentároch a inšpirujete tak nielen nás, ale aj iných!
zdroj: sovkusom.ru
