Torty vyzerajú ako umelé, pripomínajú glazúru a mramor (+ návod)

Ruská cukrárka Olga Noskova pečie a zdobí zákusky tak dokonale, až na ne upútala veľkú pozornosť. Sú také dokonalé, že namiesto jedla, pripomínajú čosi nejedlé. Napriek svojmu umelému vzhľadu sa ľudia na internete dožadujú receptu a chcú jej torty napodobniť. Recept na koláče so zrkadlovou glazúrou prezrádza redditor s užívateľským menom SuperDrew124. Znie nasledovne:

Ingrediencie

20g želatínového prášku, 120g vody, 300g glukózy, 300g cukru, 150g vody, 200g sladeného kondenzovaného mlieka, 300g čokolády (bielej, mliečnej, tmavej alebo ich kombinácie), potravinárske farbivo

Postup

1) hydratujte želatínu vo vode,
2) uvarte glukózu, cukor a vodu,
3) odstavte to sporáku a pridajte želatínu,
4) pridajte kondenzované mlieko,
5) zalejte čokoládou a jemne zamiešajte rozpustené maslo, aby nevznikli bubliny
Pripravujte pri 35°C

Mramorový efekt je dosiahnutý tým, že sa na koláč nalejú rôzne farebné glazúry.

Tento príspevok sme objavili na stránkach Bored Panda. Ak vás zaujal, inšpiroval alebo pobavil, môžete ho poslať ďalej.. nájsť, zdieľať a inšpirovať.

instagram.com/olganoskovaa

autor: nikto

Add Comment